Le printemps est bientôt là et avec lui une nouvelle récolte de sève de bouleau s'annonce. A cette occasion, nous avons invité Marie-Julie, de la "Sève Cathare" dans les Pyrénées, à nous en expliquer tous les bienfaits.
Au tout début du printemps, lorsque l’air se fait doux, une incroyable force puise dans la terre la nourriture et l’eau nécessaires à la croissance du bouleau et fait monter ce liquide rempli de vie, la sève, jusqu’aux bourgeons.
Cette eau végétale osmosée par l'assimilation racinaire arrive au moment où nous en avons le plus besoin : la sève de bouleau nous transmet sa force et son énergie, pour mieux nous réveiller de la période froide, elle remet du mouvement à nos liquides et nous aide à nous libérer des toxines accumulées pendant l’hiver. Entrain et vigueur garantis !
La sève de bouleau fraîche est un concentré d’énergie vive et d’éléments vitaux essentiels : fructose, glucose, potassium, calcium, magnésium, phosphore, silicium, zinc, manganèse, sélénium, sodium cobalt, fer, cuivre, or, chrome, lithium, et acides aminés.
Quels sont les bienfaits de la sève de bouleau ?
Véritable élixir de printemps, c'est un excellent draineur de l’organisme, la sève de bouleau libère les toxines accumulées pendant l’hiver et contribue à l’élimination des acides en excès, elle favorise la souplesse articulaire. Depuis l’Antiquité, on l’utilise pour les douleurs et raideurs articulaires qu’elle soulage.
Elle est reconnue comme diurétique et dépurative : elle aide les reins, le foie et les intestins à éliminer les déchets organiques, les problèmes de peau et les rhumatismes sont améliorés.
La sève de bouleau est un précieux allié minceur par son action sur la cellulite et les œdèmes.
Elle est revitalisante et dynamisante.
Elle est adaptée à tous, notamment aux convalescents, sportifs, femmes enceintes ou allaitantes, enfants et personnes âgées!
Les différentes cures de la "Sève Cathare"
La Sève Cathare récolte la sève de bouleau dans les Pyrénées depuis 8 ans, entre mars et avril, et propose 4 cures de sève de bouleau différentes :
- Sève Fraîche Nature
Une sève de bouleau fraîche pour une action drainante, reminéralisante et vitalisante!
- Sève Fraîche Cassis
Enrichie avec un extrait de bourgeons de cassis qui potentialisent les effets de la sève pour encore plus de souplesse et de tonus. Les bourgeons de cassis ont une action anti-inflammatoire et renforcent la résistance de l’organisme aux infections virales et bactériennes. Idéal pour la souplesse articulaire
- Sève Fraîche Silhouette
Pour alléger le corps de ses capitons et rondeurs , il vaut mieux opter pour cette de cure de 3 L de sève de bouleau avec des extraits de bourgeons de châtaignier, frêne, cassis et romarin. Retrouvez une silhouette souple, svelte et équilibrée !
- Sève Fraîche Tonique
Composée d’extraits de bourgeons de cassis, séquoia, chêne et pin qui tonifient le système immunitaire, entretiennent le système ostéo-articulaire et stimulent la vigueur sexuelle, c’est le complexe tonique et bonne humeur par excellence ! Entrain et vigueur garantis !
Pour une cure de printemps pleine de vitalité, buvez 15 cl de sève de bouleau fraîche le matin à jeun, gardez la sève en bouche quelques secondes pour une meilleure assimilation des nombreux minéraux et oligo-éléments qu’elle contient.
Une cure complète de 3L dure 3 semaines. La sève de bouleau fraîche est à mettre dans votre frigo (l'idéal est entre 1 et 4°C) dès sa réception.
Marie-Julie
LA SEVE CATHARE - Chemin des bouleaux - 11340 ESPEZEL
Cet article vous a plu, vous voulez en savoir plus sur la sève de bouleau et sa récolte artisanale à la Sève Cathare, vous voulez réserver dès maintenant votre cure pour qu'elle vous soit livrée dès les premières récoltes à la mi-mars, allez sans plus tarder sur le site de la Sève Cathare.
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